Rote Bete-Saft senkt Blutdruck – dank Veränderungen im oralen Mikrobiom

Aktuelle Studien zeigen: Ein nitratreicher Rote-Bete-Saft verändert die Mundflora und kann bei älteren Menschen den Blutdruck senken. Auch die Mundgesundheit spielt dabei eine Schlüsselrolle.

Neue Forschung: Wie Rote Bete den Blutdruck beeinflusst

Eine aktuelle Studie der University of Exeter beschäftigt sich mit dem Effekt von nitratreichem Rote Bete-Saft auf den Blutdruck – speziell bei älteren Erwachsenen. Dabei zeigte sich: Wenn die Teilnehmenden über zwei Wochen täglich einen konzentrierten „Shot“ Rote Bete-Saft zu sich nahmen, verringerte sich ihr systolischer Blutdruck – gleichzeitig veränderte sich das orale Mikrobiom signifikant. News-Medical+3News+3medicalxpress.com+3

Grundlegender Mechanismus: In Rote Bete enthaltene Nitrate werden im Körper über mehrere Zwischenschritte in Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt – ein Molekül, das die Blutgefäße erweitert und so den Blutdruck senkt. Entscheidend hierfür ist jedoch die Aktivität bestimmter Mundbakterien, die das Nitrat im Speichel in Nitrit umwandeln. New Atlas+1

In der Studie der Exeter Universität zeigte sich bei der älteren Teilgruppe eine Abnahme potenziell schädlicher Mundbakterien wie der Gattung Prevotella und eine Zunahme von gesundheitsförderlichen Arten wie Neisseria. Gleichzeitig sank bei diesen Teilnehmenden der Blutdruck – ein Effekt, der in der jüngeren Gruppe nicht beobachtet wurde. medicalxpress.com+1

Bedeutung für Mund- und Zahngesundheit

Warum ist das für Ihre Zahngesundheit relevant?

• Orales Mikrobiom als Schlüssel: Die Mundflora beeinflusst nicht nur Karies und Parodontitis, sondern laut aktueller Forschung auch die Gefäßgesundheit über das Nitrat-NO-System.

• Zusammenhang zwischen Mundflora & systemischer Gesundheit: Ein gestörtes Mikrobiom im Mund wirkt sich negativ auf Gefäßfunktion und Blutdruck aus. Gute Mundpflege zahlt sich also doppelt aus.

• Ernährung & Mundraum: Eine Ernährung mit nitratreichen Gemüsen wie Rote Bete, aber auch Spinat, Rucola oder Sellerie unterstützt diese Mechanismen – vorausgesetzt, das Mundmikrobiom ist gesund. EatingWell+1

Für unsere Praxis Parcside Dental heißt das: Wir betrachten nicht nur Zähne und Zahnfleisch isoliert, sondern beziehen Ernährung, Mundflora und systemische Gesundheit mit ein.

Praxistipps: Was Sie tun können

• Fokus auf Mundhygiene: Plaque, Zahnfleischentzündungen oder schlechte Mundflora hemmen die Umwandlung von Nitrat in NO.

• Nitratreiche Ernährung: Rote Bete-Saft oder anderes grünes Blattgemüse in den Speiseplan aufnehmen – insbesondere im höheren Alter.

• Regelmäßige Kontrolle: Prophylaxe-Termine wahrnehmen – wir in der Praxis bieten professionelle Zahnreinigung und Mikrobiomberatung.

• Ganzheitlicher Ansatz: Blutdruck, Ernährung und Mundgesundheit gehören zusammen – informieren Sie uns über relevante Erkrankungen oder Medikamente, die Mundflora oder Blutdruck beeinflussen könnten.

FAQ – Häufige Fragen

F: Senkt Rote Bete-Saft meinen Blutdruck automatisch?
A: Nicht automatisch und nicht alleinige Therapie. Studien zeigen einen moderaten Effekt – v. a. bei älteren Menschen mit erhöhtem Blutdruck und einer funktionierenden Mundflora. Deutsche Herzstiftung e.V.

F: Welche Rolle spielt das orale Mikrobiom dabei?
A: Sehr große. Wenn Mundbakterien fehlen, die Nitrat in Nitrit umwandeln, wird der Effekt auf Stickstoffmonoxid und Gefäßschutz reduziert. tommys.org+1

F: Kann ich mit Rote Bete-Saft Karies vorbeugen?
A: Nicht direkt. Der Effekt betrifft v. a. Gefäßfunktion und Blutdruck. Für Karies-Vorbeugung gelten weiterhin Mundhygiene, Fluorid, gesunde Ernährung.

F: Gibt es Risiken bei Rote Bete-Saft?
A: Bei normalem Konsum meist unproblematisch. Wer Nierensteine, Gicht oder spezielle Erkrankungen hat, sollte Rücksprache mit Ärzt*innen halten. The Times of India

Fazit

Die neue Forschung zeigt: Ein relativ einfacher Schritt – nitratreicher Saft – kann in Kombination mit einer gesunden Mundflora positive Effekte auf den Blutdruck haben. Für Ihre Zahngesundheit heißt das: Mundflora pflegen, Ernährung bewusst wählen und systemische Gesundheit mitdenken.

In der Praxis Parcside Dental begleiten wir Sie dabei – von der Prophylaxe über Ernährungsberatung bis zur mikrobielle Analyse. So bleibt Ihre Mundgesundheit nicht nur lokal, sondern ganzheitlich stark.
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